Ingrediënten:

• 5 verse frambozen
• 1 koffielepel rietsuiker
• 10 ml violetsiroop
• 30 ml limoensap
• 50 ml bruiswater/sprite/ginger ale
• Takje munt
• Crushed ijs
• 1 partje limoen
• Enkele frambozen voor de afwerking
• Extra zoet: 10 ml suikersiroop

Bereiding:

• Doe de frambozen samen met de rietsuiker in een glas en stamp deze goed fijn zodat het sap uit de vruchten komt.
• Voeg de andere ingrediënten toe en roer eventjes.
• Vul het glas verder aan met crushed ijs.
• Werk af met een takje munt, een partje limoen en enkele frambozen.

Fenne’s  tips voor een perfecte zomeravond in het mooie landelijke Kortenaken :

• Verkies je toch een cocktail? Vervang dan de bruiswater/sprite/ginger ale door vodka.
• Gebruik lokale framboosjes recht van de boer of van je eigen frambozenstruikjes in de tuin.  
• De perfectie: combineer met een lekker patéeke/taartje van de lokale bakker.